Knoblauch haltbar machen

[Vega]

Moinmoin ihr Lieben,

da ich sowohl sparsam, als auch experimentierfreudig bin, hab ich versucht, frische Knoblauchzehen in Olivenöl einzulegen, um sie so haltbar zu machen.

Eben öffne ich das Glas, es macht "plopp" und es steigen Bläschen hoch, sieht aus, als ob mein Knoblauch kocht ?(
Gärt der nun, ist er ungenießbar oder was passiert da grade?
Hätte ich das Glas im Kühlschrank aufbewahren sollen?

Hm, vielleicht hab ich bald nen Knoblauchschnaps :elch)

Grüßle

Vega

[JoE101]

Hast du die geschälten Zehen vorher nen bissel blachiert?

[Vega]

Nö, hätt ich das tun sollen?

Wiedemauchsei, es blubbert nicht mehr, ich bin jetzt eh 3 Wochen weg, danach wird getestet, ob der Knoblauch noch genießbar ist.
Sollte ich mich nicht mehr melden, wars keine gute Idee, dann schau ich nämlich den Radieschen von unten beim Wachsen zu :elch)

Grüßle

Vega

[->Maya<-]

also meine Mama macht das auch in Olivenöl... aber vorher wird der bei ihr zerquetscht *g* dann isser schon fertig zum würzen... auch gut an nen Salat weil das Öl nach ner Zeit nach Knoblauch schmeckt :D