JoE101
22.05.2006, 12:33
Hallo,
hier mal nen leckeres Süppchen, gut als Vorspeise geeignet, wenn es Meeresfrüche oder Fisch gibt.
2 Esslöffel Biutter in einem großen Topf schmelzen
1 Zwiebel, gewürfelt darin anbraten nach 3 Minuten dann
450g Möhren, geschnitten
und 2 Karoffel geschnitten mit Sparschäler hinzugeben
ca. 14 Minuten abgaren und dann mit
450ml Brühe vermischt mit 400ml Sahne ablöschen
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Ingwerwurzel (ca. 4cm langes Stück) schälen und schnibbeln und in den Topf geben
30 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren und dann mit nem Pürierstab verquirlen,
bis alles schon fein und vor allem schaumig ist
Abschmecken und am besten in weissen Schüsseln servieren.
Mahlzeit.
hier mal nen leckeres Süppchen, gut als Vorspeise geeignet, wenn es Meeresfrüche oder Fisch gibt.
2 Esslöffel Biutter in einem großen Topf schmelzen
1 Zwiebel, gewürfelt darin anbraten nach 3 Minuten dann
450g Möhren, geschnitten
und 2 Karoffel geschnitten mit Sparschäler hinzugeben
ca. 14 Minuten abgaren und dann mit
450ml Brühe vermischt mit 400ml Sahne ablöschen
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Ingwerwurzel (ca. 4cm langes Stück) schälen und schnibbeln und in den Topf geben
30 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren und dann mit nem Pürierstab verquirlen,
bis alles schon fein und vor allem schaumig ist
Abschmecken und am besten in weissen Schüsseln servieren.
Mahlzeit.