Was soll ich nur kochen???

[jules1]

...und schon wieder naht ein Feiertag, wo die Familien zusammenkommen.
Ich bin nicht gerade eine begeisterte Köchin und stehe ungern stundenlang in der Küche rum...
habt Ihr Tips für ein paar schnelle leckere Gerichte, die man auch bei einer solchen Familienzusammenkunft gut präsentieren kann?


Gruss jules

[Tender]

Versuche es doch mal mit Schweinsvoressen... =) :D

gg nein, ich werde dir ein ganz leckeres Rezept raussuchen, das schnell gemacht ist und doch lecker... Werde mir darüber gedanken machen :)

Edit: Magst Du mit Vorspeise oder ohne? Wie teuer darf es sein? Vegetarisch oder gut bürgerlich?

[JoE101]

Huhu,
also am wenigsten Arbeit machen Gerichte für solche Anlässe, die man wenig vorbereiten muss und während des Garens nicht beaufsichtigen muss. So hat man viel Zeit mit den Lieben zu plaudern.

Schweinefilet im Römertopf (zur Not geht auch Alufolie)

Vorbereitung:

Das Filet von allen Seiten anbraten dann salzen, pfeffern, Rosmarin, 3 Zehen Knoblauch und 2 Zwiebeln klein schnibbeln und alles in den vorher gewässerten Römertopf legen oder in Alufolie einwickeln.

Wenn die Gäste dann da sind: 45 Minuten in den Ofen

Vorbereitung:
Kartoffeln längs vierteln kochen, eine Auflaufform mit Olivenöl bepinseln, Kartoffeln rein, mit Olivenöl bepinseln, grobes Mehrsalz drauf verteilen,

Wenn die Gäste dann da sind: 25 Minuten in den Ofen, Grillfunktion optional

Und auf die dritte Schiene des Ofens:

Vorbereitung: Brokoli 10 Minuten in Salzwasser einlegen, und mit den Spitzen nach unten abspülen, den Strunk entfernen, in eine Auflaufform, mit Gemüsebrühe 1/4l übergiessen, Gorgonzola oder Gouda je nach Käsevorliebe drauf verteilen

Wenn die Gäste dann da sind: 15 Minuten in den Ofen

mahlzeit

[jules1]

öhm...
ich soll drei Auflaufformen in den Ofen stellen?

Kann ich nicht alles in den Römertopf werfen? Und geht nicht Tiefkühl-Brokoli?


jules
*diedochsoebenerwähntedassienichtgernekocht* ..essen

[Tender]

Na gut, wenn keine Antwort kommt, lege ich mal los:

Wenn Du ne Vorspeise willst, würde ich Spargeln empfehlen.
Sind super lecker und schnell (in ca.30min) gemacht!:


Du brauchst für 4 Personen:

1 kg Spargeln
1 Würfelzucker
1 TL Butter
Salz

Vinaigrette
100 g Schinken, gehackt
2 Schalotten, fein gehackt
1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
5 EL Olivenöl
3 EL Weissweinessig
Gewürzzubereitung für Salat

Zubereitung

Spargeln rüsten und in Wasser mit Zucker, Salz und Butter nicht allzu weich kochen. Ein wenig erkalten lassen.

Für die Vinaigrette alle Zutaten verrühren gut verrühren.

Die lauwarmen Spargeln anrichten und mit der
feinen Vinaigrette überziehen.

Wenn Du eine Hauptspeise willst empfehle ich dir Schweinssteak ist in gut 20 Min zubereitet:

Zutaten

4 Schweinssteak
Gewürzzubereitung für Fleisch
1 EL Öl
1 kleine Kartoffel
1 Karotte
1 TL Petersilie, fein gehackt
1 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 dl Fleischbouillon

Schweinssteak würzen und im heissen Öl kurz auf
beiden Seiten anbraten. In eine feuerfeste Form
legen.

Kartoffel und Karotte rüsten und fein raffeln. Mit
Petersilie und Paniermehl würzen und mischen.
Die Masse über die Steaks verteilen und flach
streichen.

Fleischsuppe um die Steaks giessen und
im auf 230°C vorgeheizten Backofen auf der
obersten Rille je nach Dicke der Steaks 8 - 10
Minuten überbacken.

Ist supi lecker... hab ich schon selbst ausprobiert...

[jules1]

danke...aber ich esse kein Steak.


jules

[Tender]

ich vergass, du bist ja anspruchsvoll :tongue:

Egal *grins* das Schweinefilet von Joe hört sich auch lecker an...

[Schlumpfine]

Kauf nen Rollbraten, der schon fertig gewürzt ist, mach Nudeln dazu und nen Salat und fertig.

Den Rollbraten schiebste einfach in den Backofen und lässt ihn vor sich hinbruzeln.
Der braucht halt länger, aber muss nicht sooooooo beaufsichtigt werden.

Nudeln gehen schnell und Salat ist auch gleich gemacht und als Alternative

GEHT ESSEN :D

Schlumpfine
*die auch keine begeisterte Köchin ist

[jules1]

*grins* diese Backofenbraten biete ich seit Jahren in allen Varianten an, und reiche dazu Nudelsalat oder kartrollelsalat ... =)

Ich habe mal irgendwo was von "lecker kochen mit Fertigprodukten gehört", ob google was hergibt oder hat dahingehend jemand einen Tip?

Essen gehe...sehr gerne, aber nicht mit dem ganzen Anhang...


Gruss jules
*dergradnochlächelnddienummervompizzamanneinfällt*

[JoE101]

Original von jules1
öhm...
ich soll drei Auflaufformen in den Ofen stellen?

Kann ich nicht alles in den Römertopf werfen? Und geht nicht Tiefkühl-Brokoli?


jules
*diedochsoebenerwähntedassienichtgernekocht* ..essen

also noch einfacher:

knusperente aussem aldi, nur noch zu erwärmen
tieffkühlknödel thüringer art aussem rewe nur ins siedende wasser gleiten lassen
pafannengemüse
bratensosse aus der packung

[Rasy]

Wie wärs den mit Hähnchenfilets??? Einer Maggie-Pilz Soße dazu und Röstis und Spargel (so kommt er wenigstens noch unter :D).

Wäre doch auch nicht schlecht oder? Die Zubereitung dürfte auch nicht allzulange dauern... (hab's selbst noch nie gekocht... hab' aber bei meinem Kumpel übernachtet, als er's gekocht hat, und hat nicht soooo lange gedauert :]).

[->Maya<-]

Also wenn ich was "edles" kochen soll, was aber trotzdem nich meine Fähigkeiten übgersteigt koche ich immer:
- Brokoli-Auflauf mit Maggi-Fix (oder ner anderen Fertigpackung)
- Lachs-Filet (eingelegt, kann man auch ne Fertigpackung nehmen, oder gebraten, dann stattdessen ne noch ne helle Sauce dazu kochen - auch Fertigpackung)
- Spaghetti

Ich glaub da kann eigentlich garnix schief gehen, man steht zwar schon ne Zeit in der Küche aber dafür schmeckts auch super find ich.

lg maya