Party-Essen

[Mijita]

Huhu,

wollt hier mal ein paar Tips oder Erfahrungen abfragen, da ich zur Abwechslung mal meinen Geburtstag wieder feiern wollte...... und die eingeladenen Leute ja auch was zu Essen haben sollten :-)


Im Moment dachte ich an einen Topf Chili fuer die Fleischesser und nen Tops Kuerbissuppe fuer die anderen :-), und halt irgend einen Schnickschnack dazu....
aber bin noch nicht so ueberzeugt davon

Brauche halt etwas, was schnell geht oder am Vortrag vorbereitet werden kann, weil das ganze schon Freitags stattfinden wird....
Und was man halt auch einfach vom Teller (ohne am Tischzu sitzen, dafuer sinds zuviele Leute) essen kann....

Was habt ihr fuer Ideen, oder was macht ihr bei solchen Veranstaltungen??
Gruessle Miji

[jules1]

Hallo Miji,

nen Pfundtopf vielleicht? Oder ne Käse-Hack-Suppe (eines meiner absoluten Lieblingsgerichte...)

Oder ganz einfach ein altmodisches kaltes Buffet mit zig Salaten und Frikos, Schnitzel, Hähnchen...usw. (da esse ich meist das Meiste...)


Gruss jules

[Mijita]

Huhu Jules,


was ist denn ein Pfundtopf??? Hilfe!!!


Ciao Miji

[jules1]

pardon...es heisst Pfundstopf

da ist ganz viel Fleisch drin...von allem jeweils ein Pfund, Schwein, Rind, Mett, Wurst...etc. dann kommen ein paar Sossen aus der Flasche rein und ab innen Backofen...ich suche mal für Dich nach dem genauen Rezept, wenn Du möchtest...

[Mijita]

Hui, soviel Fleisch.... da brauch ich bestimmt Koch- und Einkaufsassistenz....
aber ist im Prinzip ned schlecht... so ein grosser Topf mit was warmem, deftigen. Was man auch am Vortag machen kann.
Wie geht denn Käsehacksuppe?

Hab auch schon überlegt, so gefuellte Blätterteilteilchen... die man nur in den Backofen schmeissen muss.
Bei Freunden von mir geht das ganz schnell, aber ich könnte wetten, dass die Teile bei mir auseinanderfallen.....

Ciao Miji

[jules1]

grins....

wenn Du es ganz ganz einfach haben möchtest, kannst Du fertige Käsesuppe von Knorr kaufen...dann musst Du nur noch das Hackfleisch anbraten und es hinzufügen.

Ich hab sie probiert, sie ist echt lecker.

Pfundstopf suche ich noch...hab aber weniger Zeit heute...

[jules1]

Pfundstopf
Zutaten für ca. 10 Personen
Zubereitungszeit ca. 180 Minuten davon ca. 150 Minuten Garzeit

* Man nehme:
* 500 Gramm Rindergulasch
* 500 Gramm Schweinegulasch
* 500 Gramm Hackfleisch (halb/halb)
* 500 Gramm Kasseler
* 500 Gramm durchwachsener Schweinespeck
* 500 Gramm Tomaten
* 500 Gramm Paprika
* 500 Gramm Gemüsezwiebeln
* 2 Flaschen Schaschliksauce
* 500 ml Schlagsahne
* Evtl. Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver

Vorbereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Tomaten waschen und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und würfeln.
Speck und Kasseler in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Schmortopf schichten.
(Erst Tomaten, dann Rindergulasch, Schweinegulasch, Paprika, Zwiebeln, Kasseler, Speck, Hackfleisch)
Sahne mit Schaschliksauce verrühren und über die Masse geben. Nicht umrühren.
Den Pfundstopf ca. 2,5 Std. im Backofen garen. Anschließend durchmischen und evtl. mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

quelle: hausfrauen.de

So machen wir den auch...ich nehme aber lieber Texicana Salsa...

[Felicitie]

Pfundstopf und Käse-Lauch-Hack-Suppe kann ich ebenfalls sehr empfehlen.

Wenn es nicht allzuviele Leute sind, dann mach ich auch gern mal ein Bleche-Essen.
Da kommen Kartoffeln, Möhren und Hackfleischbällchen drauf und werden mit einer
leckeren Sauce im Ofen gebacken :daumen)

Würd ich aber nur bei max. 10 Personen machen.
Die Bleche kann man ja vorbereiten und nach und nach durchbacken während
sich die hungrige Meute über die fertigen Bleche her macht :)